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菜品配料：
拉絲蛋白絲150g 、仔姜絲50g、風(fēng)肉50g、嫩豇豆150g、土豆150g、青紅小米辣100g、鹽2g 、辣鮮露5g 、藤椒油3g
制作步驟
第一步
將拉絲蛋白絲入六成油鍋中炸泡至金黃，在放入土豆條、豇豆炸熟透，起鍋待用
第二步
鍋中留少許油，加入姜蒜片，青紅小米辣炒香
第三步
放入炸好的主輔料吃味，炒香，加入少許花椒油，起鍋，裝盤即成