菜品配料:
拉絲蛋白塊200g 、五花肉200g、菜心300g、豆瓣50g、香料2g、姜2g、蒜2g、泡椒30g、味精2g、老抽2g、糖2 g
制作步驟
第一步
將五花肉煮成七成熟,上色至油鍋炸至金黃,切厚片燒成紅燒肉待用
第二步
拉絲蛋白塊用油鍋炸至金黃,待用
第三步
把燒好的紅燒肉加入炸好的拉絲蛋白塊同燒收汁,起鍋擺盤即成