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菜品配料：
拉絲蛋白丁150g、蝦仁100g、蘆筍100g、腰果50g
制作步驟
第一步
蝦仁腌好、蘆筍切滾刀、腰果酥好待用
第二步
將鍋中燒油六成熱，加入拉絲丁，炸至金黃，放入腌好的蝦仁，滑透，最后倒入蘆筍起鍋待用
第三步
鍋中留少許油，加胡辣殼、花椒、姜蒜、豆瓣、海椒面炒香，下入主輔料炒香，把兌好的荔枝芡質(zhì)，烹入鍋中，翻轉(zhuǎn)，起鍋裝盤即成